从这个问题，可以看出老板创业之前有两个假设：

假设一：店一开张，就有人来，就会成交，就会赚钱。

我要说的是：开店才一个星期，生意惨淡不是很正常么！一个小个体，没有任何知名度，美誉度，而且老板还没有任何经验，惨淡是可以接受的。

假设二：开业没人，那么后面也没人，因此没有希望。

我要说的是：创业哪有这么容易的，开店不是随随便便可以成功的，要遭遇到很多难题，这些难题不会自动解决，而是需要老板及时发现问题，找出原因，分析对策，不断试错调整，最终解决问题。希望一直都在，只是没那么容易看到希望。

我本来是想跟老板聊聊可能的原因是什么，解决方案如何制定问题，但后来觉得没必要，因为他的店最大的问题就是老板本人。

从他抱怨式的提问可以看出老板两个很重要的问题：

一是心态急功近利，急功近利就容易追求短期利益，越想赚钱，到最后越赚不到钱。我经常听到一种苦恼：今天开业，没赚钱。我就很不能理解，开业怎么能赚钱呢，开业的目标是人气爆棚，让尽可能多的人体验到到你认为好的东西。

我常跟老板说，开业期间，应当设置一个亏损目标，在目标范围呢，亏得越多越好，因为亏得越多，说明越多人体验到了你的产品和服务，留下的顾客自然也多。

二是缺少信念。创业没有信念是坚持不下去的，因为每天都有新问题，你不解决就没人解决。信念是什么，就是相信自己肯定可以做成一些事情，无论条件如何，无论困难多大，无论付出多大努力。

说到信念，我总是不自觉的想到我的老东家老板，吉利汽车李书福，在当初那么困难的情况下，硬是走出了一条路来，一点一滴实现了自己的汽车梦；前段时间，柳传志还说自己当年看错了李书福，那时李书福其实已经满成功了，居然还是不被看好，可想而知他成功之前基本上没人支持他，只有他自己一趟趟跑到政府那里说：请给我一次失败的机会。

之前文章里也提到过，我愿意再说一遍，吉利汽车精神支柱：

认准一个方向，坚定一个信念，凝聚一股力量，提炼一种精神，完成一种使命。

这是李书福一路走来的精神气，后来变成了吉利公司的信条

在我的开店理念里，产品和运营模式是开店的必要条件，那是假设老板不错的情况下，但其实比这两个因素更重要的是掌舵人，老板才是开一个店最重要最关键的因素，因为其他的所有因素都可以因老板而变，产品不行可以提高，模式不行可以调整，位置不行加大宣传，宣传不行外包出去。。。只要老板想干，很多事情就可以干成。

年底适合投资开店，尤其是餐饮店，一到过年几乎每家饭店的订单都是满的，有不少人都经历过年底想定一桌亲朋聚会餐，结果打了几十家饭店的电话都没有位子了。可见在年底餐饮生意是多么的火爆，需求是多么的高。

过年推荐以下餐饮项目

1、炸鸡

炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在过年这个盛行吃肉的时期里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。

2、汉堡

汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。

3、奶茶饮品

奶茶饮品也包含了咖啡和果饮，不过现在奶茶最火，所以大部分饮品店都是以奶茶为主打，奶茶是饮品界最有活力的饮品，随着年轻消费群体的不断增长，奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大，奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些，而且操作起来也更简单，最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做的很好。

4、营养早餐

早餐是每个人都要吃的，随着现代人越来越重视养生，对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大，早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置的选择，早餐的操作流程稍微有些复杂，但客流相对来说更稳定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困难。

5、特色面食

中国人有吃面的习惯，各地域都有不同的面食特色，像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等，吃面食的群众基础非常的广，横贯大江南北，所以开一个面馆也是不错的选择，其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多，做过饭的人都知道，在忙的时候煮碗面是最简单的。

6、特色小吃

特色小吃包含的种类很多，比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等，小吃虽然小，但卖的都是特色，几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃，所以卖小吃也不用担心没有生意，小吃的制作难在配料配方上，一般加盟了一个品牌后，都会学到这种独特的配方。

7、啵啵鱼

啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。

今年整个大环境都比较低迷，很多行业都出现了不同程度的破产，当然，今年的形式也成就了很多新兴的行业，不过总体来说，年底开店还是有些不适合的。

今年整年经济形势不好，大部分人的收入都是呈下降趋势，甚至很多人都出现了不同程度的信用违期情况，在这种情况下，即使选择年底开店，你所能从事的行业都是有限，而且大多属于利润薄的行业，但是，从现在的情况来看，开店难以生存并不意味者开店的租金会降低，甚至对于很多拥有铺面的人来说，租金肯定会维持在去年的水平，而目前经济的活跃程度却有限，在这种情况下，年底开店的收益点在哪里呢？因此，选择年底开店还是需要注意，多多慎重考虑。

一个项目的发展如何，涉及的因素很多，既有外部因素，也有内部的因素，但是最终还是由内部因素来决定一个项目的成败。

对于项目发展来说，外部的环境因素是你这个项目能不能开始的前提条件，如果外部条件稳定，市场一切向好，那么项目在启动之时，肯定是有发展前景的，但是，外部因素并非决定性因素，更重要的是内部的管理以及人员。对于项目管理来说，如果管理上存在问题，那么整个项目的推进肯定会成问题，甚至延缓项目的盈利时间，而市场的变化确是随时随地都在发生的，如果管理不行，有可能会导致项目失败。

另一个，执行项目的人更为重要。一般来说，整个市场是不缺好的项目的，缺乏的是能够按照既定计划推进项目的人，在整个项目中，项目负责人关系项目的成败，如果负责人带领的对于执行力强，且一直可以持续下去，那么即使项目初期收益有限，最终也可以在同类的项目中胜出，成为活到最后的那一个，反之也是亦然。