合伙开店就是“众人拾柴火焰高”但是为了避免矛盾，在开店过程中我们需要注意这些事项呢？

一、合理分配

从目前合伙开店的分配结构来看，往往是由出资人之一掌管店面大小事宜，权利大多落在一个人手上，导致其他合伙人的参与感低，进而让合伙人之间出现裂隙，导致矛盾爆发。

因此想要开好一家火锅店，各方的权利务必分配合理，可以按照不同合伙人的特长进行分配，各司其职，分工协作才能经营好一家火锅店。

二、确保各自利益

利益是开店最终的目的，利益分配不均是爆发矛盾的导火索，开店时我们不仅要合理分配各方的权利，更要确保各自的利益，即如何分红都应该有明确的规定，以免日后因为利益产生纠纷。

三、明确各方职责

既然是合伙开店，就意味着每一个投资人都对火锅店的经营负有责任和义务，切不能抱着我出钱多就可以坐着收钱的想法，或者抱有自己工作忙无暇顾及火锅店的侥幸心理，合伙开店最正确的做法应该是每个人在自己擅长的领域为火锅店的经营贡献出自己的力量，毕竟众人拾柴火焰高。

四、建立责罚机制

每家火锅店都会设立规章制度来约束员工，但他们却忽视了合伙人之间也需要一定的条款对彼此进行约束，明确问题发生时，该如何担责，只有这样才能营造一个良好向上的合伙环境，让火锅店稳定发展。

当你想开餐饮店的时候，是不是有很多疑问？从什么地方开始入手？怎么选择项目？要办理什么证件？如何选址？如何推广？要投入多少钱？

都不用担心，这篇文章，将全方位给大家解析，本人开了一家手工酸奶店4年时间，本篇文章的所有分享，都是真实经历，经过市场的验证。（可以点赞收藏，方便以后查阅）

1、资金预算

任何项目都需要投入，而且创业也是有风险的，没有人可以确保你开店就可以赚钱。

所以你要先问问自己，这次开店，最多投资多少钱，即使失败后，也不会影响家庭的正常生活。

我见过太多人创业，刷空信用卡，借高利贷，店开起来后，由于前期生意不稳定，每个月都要还大量贷款，搞得整个人非常累，生意也受到了很大的影响，失败后还欠一屁股债。

“所以开店第一步就要知道你的本钱有多少，即使你没钱要贷款，也要计算这个项目的回报率，你贷款后能不能每个月还得上”。

2、项目选择

选择餐饮行业，是一个很明智的选择，因为餐饮行业门槛不高，尤其是小餐饮，投入不大，只要做好产品、还有后期的客户服务，生意都很好，甚至比一些投资几十万，上百万的店利润都大。

选择项目要看前景如何、上手快不快、利润怎么样，一定要自己多方面分析，不要听别人说，作为创业者，要学会有自己的判断力。

举个例子：

我当时选择这家手工酸奶店，首先看中的就是发展趋势，近年来，乳制品的销量逐年上升，几乎成为每家每户不可缺少的饮品之一，手工酸奶因为纯手工无添加，更是受到了广大消费者的喜欢。

另一方面，是我觉得这个行业比较干净卫生、学习起来比较快，而且做社区店，顾客群体非常稳定，投入也不高，回本快，利润还大。

我投入就花了6万多，目前做了3年时间，固定会员都1300多个。

3、自主创业或加盟

如果你要选择加盟，一定要找知名大品牌，因为只有大品牌，才能自带流量。

总部非常在乎品牌的影响力还有口碑，所以会全力扶持你，你相对来说会很轻松。

加盟这种大品牌，你一定要资金非常多，起码准备30万以上。

如果是小品牌，尽量不要加盟，和你自己做没有多大区别，宣传还是全部靠你自己。你做的好给总部宣传，你做的不好，亏的是自己的血汗钱。

如果资金不多，怎么自主创业呢？

目前市面上，有很多生意很好的店，他们都可以学习技术，并且后期会把所有原材料渠道都给你提供。

选择学习技术时，尽量做到实地考察，看这家店生意到底如何，只有好的产品才能得到顾客的认可，生意才会好。

学习技术的时候，一定要学习对方如何经营，生意这么好，经营肯定是占了很大的关系。

4、如何选址

选址是一门学问，并且决定了你以后生意的好坏，一定要多方面分析。

你先确定你做的是什么产品，受众群体是哪些，然后才能针对性的选择。就比如我做的是鲜奶和酸奶的生意</b>，我需要回头客特别多，所以我的选址就是社区店，鲜奶针对小孩和中老年人，酸奶针对小孩还有年轻人和中年人。

选址的时候，可以用到百度的热力图功能，可以查询商圈的人口密度，然后自己去考察。

如果想省事，可以找中介，给中介说清楚你的要求，他们给你提供商铺后，自己去多考察。

5、证件办理

餐饮行业有4个证件需要办理，一个都不要落下，不然以后问题很多。

1、营业执照：当地工商局就可以办理，餐饮店办个体户就可以，速度很快，当天就可以出证。

2、健康证：只要是在你店里工作的所有人员，都必须办，当地疾控中心或者是防疫中心就可以办理。

3、食品流通许可证：这个证件有很多类型，在当地食药监局问清楚，具体要办哪种。我的酸奶店因为有生产和销售环节，所以我办的就是小餐饮经营许可证。办这个证的时候，店面先不要装修，食药监局会规定你操作间怎么装修，问清楚了在动工。

4、门头审批证：每个城市情况不一样，有的是城管大队办，有的是政务大厅，按要求提交资料，通过后在挂门头。

6、装修须知

生意好不好，装修起码可以占到30%以上，顾客对你店里的第一印象，一定是你店里的装修，你的装修风格要和你的产品还有定位匹配。

在装修的时候，要了解商铺的用电功率最大有多少，你的设备用电是多少，如果达不到，要进行增容。很多人装修时候没注意这个问题，结果造成机器损坏，发生各种用电安全问题。

就比如我的酸奶店，我做的是社区生意，就是亲民化路线，所以我的装修风格就是简约风，只要保证店里干干净净就可以。如果我的装修特别高大上，会给顾客一种价格昂贵的感觉，自然会流失很多顾客。

装修的时候，如果有熟人关系，就让熟人帮你做，毕竟靠谱。如果没有，也要找一家比较靠谱的装修公司，价格虽然贵了点，起码有保障。

切忌自己找装修工人，不靠谱的太多了，放鸽子现象非常多，你的店每一天都是房租，不要为了省钱得不偿失。

7、设备原料采购

装修时候，要对你的设备，还有原料有一个详细的清单，等装修快结束的时候，进行购买，这样可以做到无缝对接。

机器回来后，不要着急开业，先把所有机器清洗，调试一遍。

对每个原料都要有库存记录，快用完时候，要及时购买。并且每个原料都要有一个备选渠道，以备不时之需。

8、试营业准备

试营业需要做的事情，关乎你以后生意的成败。

1、1--2周试营业，调整不足之处。

2、让自己和员工，熟悉整个工作环节，怎么搭配最节省时间，有效率。

3、产品价格如何制定，通过观察，还有和周边商户聊天，了解商圈的消费水平。

4、了解清楚每天什么时候是人流量的高峰期，周内和周末人流量差距有多大，从而合理安排上班时间，还有产品的数量。

5、多多宣传，为开业活动做准备，尽量做一些可以让顾客进店的活动。

9、正式开业

准备了这么久，是不是特别激动，终于可以开业了。</p><p>开业做的活动，一定要锁定顾客，可以让顾客多次进店消费。</p><p>开业活动一定要把人流量聚集起来，利用跟风的消费行为。</p><p>开业产品要准备齐全，这是顾客第一次进店，要让顾客全方位了解你店里的产品，如果这一次没有让顾客认可，以后很难在让顾客进店。</p><p><b>举个我酸奶店的例子：前期通过会员充值锁定了一部分顾客，但是有的顾客不愿意充值，还不相信，我就利用满多少送会员体验权益，或者是多长时间满减类活动，让顾客做到多次进店消费。时间长了，顾客也认可了产品，自然会主动充值，成为我店里的长期稳定会员。

我是张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上都是我开店的真实分享，希望可以帮到你。

1.了解对方性格和能力：在考虑与某人合伙开店之前，了解对方的性格特点和工作能力至关重要。这样可以确保你们能够在合伙关系中互补，共同朝着目标努力。

2.分析项目利弊：在说服他人合伙之前，你需要对你计划的项目进行深入分析，包括潜在的风险和收益。这将帮助你充满信心地向合作伙伴展示你的商业计划。

3.了解市场情况：对你打算进入的市场要有深入的了解。这样，你才能在回答潜在合伙人的问题时，展示出你的专业知识和信心。

4.提出诚恳的合作意向：在分析了所有利弊之后，如果你确信合伙开店将带来更多好处，那么就以诚恳的态度向对方提出合作意向。成功的合伙关系往往建立在相互信任和尊重的基础上。

5.保持积极态度：在劝说过程中，保持积极和乐观的态度是非常重要的。你的热情和信心可以感染他人，增加合伙成功的可能性。

6.准备充分：在提出合伙之前，确保你所有的准备工作都已完成，包括商业计划书、市场研究、财务预测等。这将有助于解答潜在合伙人的疑问，并展示你的专业性。

通过以上步骤，你可以更有策略地劝说他人与你合伙开店，增加成功的几率。祝你事业顺利！