1、查看资质这个是国家官方的东西，只要是正规的商家都要有的，有些加盟店就直接把资质放在店中或者挂在网站上供认查阅，你也可以登陆工商局网站查询店家资质是否真实，这个是公开可查的。注意看下他的营业范围和注册资金，注册场地等等相关信息。

2、网上查有没有负面消息把加盟商的公司名称，简称等输入网络查询，看看相关的负面消息，一般都有一点，如果公司规模比较大，少量的负面很正常，总有些人不管撒原因反正让他不爽了就在网上说些话，还有的是水军。但如果量很大，而且你看内容感觉说得很具体很真实，那么这种就要小心一点，作假也是有成本的，如果不是真的有那么多人上当，也不会谁花那么大的精力去抹黑一家公司

3、看细节，比如网站设计，工众浩，微店等官方平台做网站、注册工众浩、开微店操作都很简单，关键是运营，要想做得还不错至少公司需要聘请2个人，一个编辑，一个信息发布员，在大一点公司会有美工和活动策划专员，看文章有没有及时更新，网站上的图片做得是否精致，网站布局看起来是否清爽，开细节这些都能看出这家公司的运营能力。除了极少数行业，做加盟的公司没有道理不重视网络宣传，做不好的原因基本是借口!

4、销售人员专业度我们上班过的人都知道，销售人员每天除了联系客户促单外，也是培训开会最多的部门，各种培训就是为了提高专业度和谈判能力，为了防止丢单，新进的员工除了培训外会有老师傅带一段时间才能接触到真正的客户。如果接待你的客户不专业，基本可以判断这家公司培训体系不完整，聘请的人员工资比较低，舍不得花钱培训和请专业销售，这样的加盟店实力可想而知了!

5、假装是他的客户感觉非常不满意，希望退货，看他的处理方式出问题发生纠纷，这种情况最能体现公司的专业能力，比如，海尔，你打投诉电话，不管你什么语气，售后都耐性解答，安抚情绪，并给你明确的解决方案和时间。我不是说一定要做到像海尔这样，但是做到不推诿、耐心、做好登记并告知客户解决办法和时间期限一定是有必要的，因为你是他的加盟商，是他们利益的根本，如果这些他都不重视还能指望他能做点撒?

6、看他的加盟案例，并实地查看经营情况很多情况，我们加盟的总部都不在你的城市，但你的城市很可能有他的加盟店，直接过去实地考察，观察一段时间他的生意情况，进店感受他的产品，装修，专业程度，总部统一调配的东西

是否都有，材质怎么样等等，这就是最真实的样板。如果你能和店老板聊上，从他口里问下情况那就再好不过了(有时候是可以聊到的，你不在他的区域做生意和他又没有竞争关系)

中国特许经营第一同学会

7、去总部实地考察，进一步确定总部实力不管加盟什么店，强烈建议去总部看下，真实看过和网络了解收获完全不一样，有可能总部比你想象的更专业和有实力，也许就是小作坊，被他宣扬得各种高大上，开店，除了加盟费，我们还会投入大量的其他资金、时间、精力和热情，指望他能盈利，相比于这些更重要的，去一趟总部完全有必要。

8、查看合约情况，打款方式查看合同样本和打款方式，如果投资金额比较大，请专业的律师看一下合同规范和风险责任划分情况，特别打款方式，这块的花费也就几百的事，销售说的都天花乱坠的好，但是出现问题，这就是最终的法律保护!除了这些还有那些可以规避加盟风险呢?欢迎大家补充!留言讨论。

首先，开店属于投资行为，必然有着一定风险，如果有人给你说开店必定成功，那这个人必然是个骗子，其次，作为老板，需要思考的是将风险尽量降低，这才是一个合格老板需要思考的。

但是，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？

其实影响一家火锅店是否能持续经营，成功盈利的因素主要有两个：

一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

二、经营技术，经营一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。

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基本没有风险，不过要注意以下方面

1、寻找好的货源（质量价格都要有保证）

2、跟上家建立良好的诚信基础（最开始的交易不要太大）

3、库存不要太多（常换常新最重要，否则买家会对你的网店失去兴趣）

4、所有的交易尽量都使用支付宝等第三方交易平台。