要挣钱，可以考虑以下几种途径：

1.就业：找到一份薪资待遇合适的工作，为公司或组织提供自己的专业技能和劳动力。准备一份优秀的简历，积极参与招聘活动，进行面试，并展示自己的能力和价值。

2.创业：如果你有商业头脑和创业精神，可以考虑创办自己的企业或小型业务。进行市场调研，制定商业计划，寻找资金和资源，并建立起自己的品牌和客户群。

3.自由职业/兼职工作：根据自己的技能和兴趣，提供自由职业或兼职工作的服务。例如，作家、设计师、翻译员、咨询顾问等。在专业平台上注册，积极寻找项目和合作机会。

4.投资和理财：将资金投资于股票、债券、房地产或其他金融产品，以期获得投资回报。学习基本的投资知识，制定合理的投资策略，并选择适合自己的投资方式。

5.利用技能和爱好：将自己的技能和爱好转化为盈利的机会。例如，教授音乐课程、提供健身指导、拍摄摄影作品等。通过在社区、网络平台或专业机构推广自己的服务，赢得客户。

6.在线销售：利用电子商务平台，在线销售产品或服务。找到热门的市场需求，寻找供应商或制造商，建立自己的在线商店，并进行有效的市场推广和销售活动。

7.参与市场调研和问卷调查：参与市场调研和问卷调查，为企业提供反馈和意见。通过注册调查网站，完成问卷调查并获取报酬或奖励。

8.承接零工和临时工作：接受零工或临时工作，如家庭清洁、配送员、活动服务等。这些工作可以提供一些额外的收入来源。

无论选择哪种方式，成功挣钱需要耐心、努力和专注。重要的是找到适合自己的途径，并持续学习和发展自己的技能和知识。

开网店，目前就到淘宝，意趣啦、qq(paipai.qq.com),一拍已经被淘宝收购，没后劲的，qq的拍拍很年轻（才几个月），虽然不容小觑，但是目前尚不成气候，可以适当关注。

现在就把焦点放在淘宝，意趣上意趣广告攻势大，被ebay收购，背景雄厚，老板很有钱，但是目前为止，网站服务质量不怎的。。。

速度界面上手程度支付速度付费

淘宝还可以简洁容易快 2-3天免费

意趣慢有点乱还可以慢有10天的收费

以上是我的个人观点作出的小比较，事实胜于雄辩，淘宝才2年就占据了目前50％多的市场，就发展而言，淘宝似乎更有市场人气。。但是，凡是具有2面性，谁也无法说3年后，谁是市场主角？是每个网站都开还是单独做好一个，，随你的喜好了，，我个人比较喜欢淘宝。

注册方面，就自己做了，不难的，很简单。填表，验证就可以了，需要注意的是，注册的用户名，店铺名。以后不可以更改的，要想好了。有些实体店铺名和网铺名不一致，痛苦死人了。后悔当初没选好名字。

最好开工行，农行的卡，工行的通用性强，当时他的数字证书要收费，农行的数字证书是免费的。有了数字证书，你就可以放心的网上支付和收款了，一般的木马什么的，对数字证书是没辙的。目前为止，全世界只有一个山东大学的数学教授可以破数字签名的（印象中）。我的方法是：工行卡用来收款，快。

农行卡用来支付，安全。数字证书导出时候最好选择需要密码导入，数字证书可以随意改名的。改成 xxx.txt普通人根本就不知道是什么，就算高手知道了，也没法破的。

接下来，就是找货了，这是最关键的，原则：1，本地特色，其他地方没有的。这样竞争不多2，低成本，看看下边的把

【建议】做顾客一般认为麻烦不想上街买的（一些日常锁粹却更新较快的生活用品：咖啡，卫生纸，垃圾袋，洗碗巾等，日常商务型礼品：花，饰物等，能有专人运送更好，可跟快递公司合作，自己方便的话也可以请个人）；不好意思上街买的（各式避孕套，市场标准严格的药物或有正规本路的偏方），不能够上街买的（很多网上闲人平常不常能去也不想去的地方才有卖的东西……），没时间没心情去搬运的（家用大桌子，电脑桌……家用的，商用的你很从网上插足了）平常固定圈子里不容易找到或整理到或者收集到的（爱好类的如邮票，玩物等；变态类的，超前卫类，可以在一些网上俱乐部国外混到信息，其实是大家没知道，知道了会喜欢的）……而你又能把它规整好甚至形成主题的，以及或者别人不愿意卖的，不敢卖的产品以及服务。服务在当今更重要，如果楼主有心，尽可能想能搭进提供服务的项目做买卖，服务才能留人，产品只能留给社会生态链。

在确定卖什么的时候，要综合自身财力、商品属性以及物流运输的便捷性，对售卖商品加以定位。

目前个人店铺的网上交易量比较大的包括服装服饰、化妆品、珠宝饰品、手机、家居饰品等。在这方面，网上开店与传统的店铺并无太大区别，寻找好的市场和有竞争力的产品，是成功的重要因素。

在考虑卖什么的时候，一定要根据自己的兴趣和能力而定。尽量避免涉足不熟悉、不擅长的领域。同时，要确定目标顾客，从他们的需求出发选择商品。目前主流网民有两大特征，一是年轻化，以游戏为主要上网目的，学生群体占有网民相当的比重；其次是上班族，代表了主流网民的另一大基本特征——白领或者准白领。了解了主流网民的基本特征，就可以根据自己的资源、条件甚至是爱好来确定是撒下大网、打主流，还是剑走偏锋、独辟蹊径。特色店铺到哪里都是受欢迎的，如果能寻找到切合时尚又独特的商品，如自制饰品、玩具DIY、服饰定做等商品或服务，将是网上店铺的最佳选择。

此外，商品自身的属性也对销售有制约作用。一般而言，商品的价值高，收入也高，但投入相对较大。对于既无销售经验，又缺原始资金的创业族来讲，确实是不小的负担。网上交易地域范围广，有些体积较大、较重而又价格偏低的商品是不适合网上销售的，因为在邮寄时商品的物流费用太高，如果将这笔费用分摊到买家头上，势必会降低买家的购买欲望。

网上开店卖什么最热门，哪些商品是人们在网上最喜欢购买的呢？据**网最新统计显示，水晶、纯银项链、彩屏手机、床上用品、牛仔裤等成为人们搜索最多的关键词，这些关键词从一个方面显示出人们的购物时尚，也为欲做网上生意的人们提供了开店导向。

一、珠宝类:“水晶”、“翡翠吊坠”热卖。珠宝分类一直是**网上交易最为活跃的分类，2004年，流行饰品的新宠水晶和个性化的吊坠受到买家的青睐。在 2004年上半年，**网水晶手链平均每月能卖出800余根，A货翡翠吊坠的月成交量更是达到了3000个以上。水晶、银器和玉器的热销，带动了2004年网络珠宝分类的销售热浪。

二、礼品居家分类:“Zippo”、“床上用品”受宠。选购礼品一向是花费心思的差事，从2004年的礼品销售情况来看，人们的送礼越来越偏向于品位与个性，具有一定身份象征的Zippo打火机成为新宠。仅“Zippo经典铬”一种款式，2003年全年的销售量就超过20000个。而床上用品的热销说明了网络购物的另一大特点——实用。居家装饰能看出主人的品位和心态，或素雅、或卡通、或时尚，2003年仅**网床上用品四件套的销售量就达到了30000套。

三、手机分类:“可拍照”、“彩屏”与“和弦”被青睐。手机一族们始终不会放过任何一种可以展现个性的新功能，2004年可拍照和可摄像的手机无疑成为时尚的焦点，价格适中、功能兼备的索尼爱立信T618在网上的销售量有4000部之多。而具有彩屏、和弦功能的手机也仍有众多的购买者，摩托罗拉T720就是其中的典型之一，其2003年网络销售量达4500余部，2004年也是势头不减。

四、服饰分类:“牛仔裤”、“圆点”、“条纹”继续流行。牛仔装是一年四季不变的流行，无论出席何种场合，只要搭配得当，牛仔装就能显示出独特的魅力。 2004年流行的低腰修身牛仔长裤，更是受到了白领一族的青睐，**网每月就能卖掉2500条左右。风靡2003年的圆点条纹图案继续成为了网络售购的一抹亮色，其中圆点条纹的女包更是独占鳌头，因其合适的价格，平均每月能销售近千个。

五、收藏分类:“奥运”相关收藏品热潮不退。奥运健儿在雅典的出色表现，引发了2004年的奥运热潮，也带动了各类奥运相关纪念品的收藏热潮。网络的收藏分类在该段时期的交易异常火爆，从2004年6月至8月，奥运类物品的销售量就突破了1000件。

根据**网的分析，2004年最为看好的是运动产品、房产等相关行业的网上商铺，他们共同的特点是不再像以前的网络热销产品那样花哨和电子化，而都是实实在在的生活化用品，但对个性化的要求同样很高。

2003年，**的网络商铺红红火火大发展，其中销售量较大的是挂件、手机、电脑等产品，热销的原因主要是上网一族年轻人对时尚感、装饰性和高科技的追求。2004年，在**分类排名居中的运动分类渐渐脱颖而出。前三个季度仅运动水壶就销售了6000多个。专门出售运动类产品的“XX运动用品”商铺，平均每月的销售量能达到6000多件，营业额近50万元。

健身球、瑜伽垫等适合于室内运动的健身器材，以及音像店中颇难觅得的运动教学VCD也是网上店铺的抢手货。**的电子商务专家指出，经营这些东西可能还是更适合在网络上，因为网络能够比较容易地聚集起线下虽然松散但数量却在持续增长的爱好者群体。

2003年在**上开铺的房产中介商达到了惊人的2000多家，而2004这个数字翻了近两番。越来越多的租房族在通过网络搜房，仅就目前情况，**网每天新房出租5000套左右，二手房3000套左右，已经没有任何一家线下中介可比，这种“超市”环境，无疑对小中介争取客户是非常有利的。

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而网上的房产中介更能吸引到大量外地的客户和房源。据上海不完全统计，今年上海人、外地人、外籍人士三者的购房比例为75：20：5。海归们在海外就能通过网络找到合适的房子，“家”的感觉通过网络无处不在。现在**上除了上海的房源，大量北京、青岛、武汉，甚至香港的房源都已登录，每年房产分类都会拥有高达6000万元成交额。随着房产交易市场的放开，网上的房产中介商铺一定会在2004年火上一把。

到哪里寻找货源

确定卖什么之后，就要开始找货源了。网上店之所以有空间，成本较低是重要因素。掌握了物美价廉的货源，就掌握了电子商务经营的关键。以服饰类商品为例，一些知名品牌均为全国统一价，在一般地面店最低只能卖八五折，而网上可以卖到七至八折。而在网上，服饰类商品的价格都是商场的二至七折。

那么，如何才能找到价格低廉的货源呢？

1、充当市场猎手

密切关注市场变化，充分利用商品打折找到价格低廉的货源。拿网上销售非常火的名牌衣物来说，卖家们常常在换季时或特卖场里淘到款式品质上乘的品牌服饰，再转手在网上卖掉，利用地域或时空差价获得足够的利润。网上有一些化妆品卖家，与高档化妆品专柜的主管熟悉之后，可以在新品上市前抢先拿到低至7折的商品，然后在网上按专柜9折的价格卖出，因化妆品售价较高，利润也相应更加丰厚。

2、关注外贸产品

外贸产品因其质量、款式、面料、价格等优势，一直是网上销售的热门品种。很多在国外售价上百美元的名牌商品，网上的售价仅有几百元人民币，使众多买家对此趋之若鹜。淘宝网店主张小姐从事外贸工作，由于工作关系积累不少各地的纪念品，送了一部分给亲友后，仍有大量剩余。在朋友的推荐下，张小姐将自己的闲置物品上网销售，没想登出不久就销售一空，现在，她的小店已经有了固定客户200多人。

新的网上创业者如果有熟识的外贸厂商，可以直接从工厂拿货。在外贸订单剩余产品中有不少好东西，这部分商品大多只有1-3件，款式常常是明年或现在最流行的，而价格只有商场的4-7折，很有市场。

3、买入品牌积压库存

有些品牌商品的库存积压很多，一些商家干脆把库存全部卖给专职网络销售卖家。品牌商品在网上是备受关注的分类之一，很多买家都通过搜索的方式直接寻找自己心仪的品牌商品。而且不少品牌虽然在某一地域属于积压品，但网络覆盖面广的特性，完全可使其在其他地域成为畅销品。如果你有足够的砍价本领，能以低廉的价格把他们手中的库存吃下来，一定能获得丰厚的利润。

4、拿到国外打折商品

国外的世界一线品牌在换季或节日前夕，价格非常便宜。如果卖家在国外有亲戚或朋友，可请他们帮忙，拿到诱人的折扣在网上销售，即使售价是传统商场的4至7折，也还有10%至40%的利润空间。这种销售方式正在被一些留学生所关注，日本留学生“桃太郎”的店铺经营日本最新的化妆品和美容营养保健品，通过航空运输送到国内甚至世界其他国家，目前在淘宝和**都有店铺。因为其化妆品新鲜，而且比国内专柜上市更快，更便宜，因而受到追捧。此外，一些美国、欧洲的留学生也在网上出售“维多利亚的秘密”、“LV”等顶级品牌的服饰和箱包产品，其利润均在30%以上。

5、批发商品

一定要多跑地区性的批发市场，如北京的西直门、秀水街、红桥，上海的襄阳路、城隍庙，不但熟悉行情，还可以拿到很便宜的批发价格。北京的淘宝网卖家萍萍家住北京南城，家附近就有很多批发商城，除了在家的附近进货以外，还会偶尔去西直门动物园等大规模的批发市场去淘货。通过和一些批发商建立了良好的供求关系，能够拿到第一手的流行货品，而且能够保证网上销售的低价位。

找到货源后，可先进少量的货试卖一下，如果销量好再考虑增大进货量。在网上，有些卖家和供货商关系很好，往往是商品卖出后才去进货，这样既不会占资金又不会造成商品的积压。总之，不管是通过何种渠道寻找货源，低廉的价格是关键因素。找到了物美价廉的货源，你的网上商店就有了成功的基础。

我是通过认识阿里才认识淘宝的.因为家里是阿里的诚信通用户,所以一直在阿里看看,走走,留意产品的供需.确切的说是大一就开始在阿里”混”了.在阿里的首页下面,我经常看到”淘宝网”,刚开始,我以为这个是某个网站的广告,但是日久好奇,于是一不小心就认识了淘宝.

来了淘宝,我进货的渠道,首先想到的自然是阿里,毕竟我比较了解阿里的.刚开始我是做的摄像头,我是用家里的帐户和厂家商谈的,性价方面当然货比3家,而每次进货,别人都以为我是老总,所以我每次都必须向他们解释我还是学生等情况.

最终我敲定的是一家公司规模比较小的企业,而不是大公司.为什么呢?因为小企业渴望订单,即使碰到象我这么小的客户,他们也会接单,而且价格方便肯定比较实在的.而相反,对于那些规模效应还比较可以的公司,他们对于小订单是藐视的,所以我们没有资格和他们谈,更没有资格讨价还价,当然他们的价格还是蛮好的.最终,我第一笔货是10个摄像头,当时我还是比较担心的用网上银行打款给了厂家,当然,2天后我收到了货,满意.一个星期的时间,全部卖出.第二此,我依然进了10个,因为我没有资本,没有胆量.当然数天之后,第三次下单,当然,那次我定了20个.以后我的单子基本是在20个左右,只是频率比较高,最多一次进了40个.为什么我喜欢每次进的少呢?首先,考虑自身资本,其次是风险,还有一个原因是,我认为较高的订单频率能加强我和厂家之间的;联系,促进彼此的感情.

当然,在这边合作的同时,我另一方面又在留意新产品的动向和价格.毕竟小公司的产品是不全的.我记得我当初和摄像头巨头青鸟的业务员也有来往,但是他们的价格实在是太高,导致我望而生畏.没有合作的欲望和实力.

合作一直很顺利,厂家的售后服务也很好,我第一次在淘宝赚了钱.然后事情是一直在变化的,后来我把将近7个摄像头拿回返修的时候,厂家倒闭了,是的.老板跑了.我的摄像头返修也完了.一下子就亏了很多.

所以在这件事情之后,我有点疑惑,我到底该怎么选择厂家呢?

之后,我又在阿里寻找货源,很快,便捷的贸易通让我认识了另外一家的数码公司,当然规模是可以的,但是有一个毛病是那家公司不是诚信通用户,但是多次的沟通之后,我还是选择了他们,之后的合作依然很顺利.

去年的10月4日,我开始想做服装,当然也是通过阿里寻找的,当时我寻找的是瑞丽的衣服,找到的是一个体户,而且不是诚信通.我相信了他,于是当即打款给他,可万万没想到哦,那人是骗子,过后他一直没有发货给我,因为他不是诚信通用户,阿里也不能帮我什么,我把辛苦卖摄像头赚来的全部亏了.真的,我想当时的心情只有我自己才能理解的.

从这件事情上,我想和大家说一点,不管怎么样,尽量找诚信通用户进行交易,不是否认非诚信通用户,只是诚信通用户对您自己是有所保障的.所以进货的时候请选择诚信通用户.

不知道你们知道否?阿里其实有2部分的,国内和国际的.换句话说是中文网和英文网.但是两者是不同的哦,中文的阿里收费是2300/年,国际的好像是40000/年,有些在国内网不是诚信通的用户,也许在国际网是”中国供应商”哦,这样的厂家您依然值得信赖,而且这样的企业说明是走外向出口型的,基本上是有自营出口权的.

在阿里,您可以进货,我刚看了一些淘友的帖子,反映有些批发商的素质不高,诚然,人是有多种多样的,但是一般情况下,我比较喜欢阿里,真的很方便.初了进货,您可以直接进入阿里的论坛,听听别人的经验,看看别人是如何进货的,这样的话,无形之中能够帮助您了解阿里.阿里的论坛和淘宝的社区一样,每天都很火爆的.如果您的英文还可以,不妨尝试进入阿里国际网,会让您另有一番见识的,当然,那里的厂家规模比较大,您很难象他们进货.

如果您是新手,如果您刚刚来到淘宝,可以去阿里看看,下载一下贸易通,至少您可以了解市场,了解性价比,这样您的生意才有把握,这样您的小店才会有优势.其实现在阿里的竞价拍卖也是很不错的,如果上面有您需要的商品,里面的价格是诱人的,比如MP3等的价格都是比一般工厂的报价要低一点.

认识阿里已经有些年月了,感觉阿里是在变化,大量的厂家的加盟提供了更多的货源,您可以大量分析比较性价,我记得看到过一份报道,说美国很大部分易趣上的卖家是从阿里这边进货,再到易趣上去卖的.阿里提供的论坛也比较实在,上面当然有一些垃圾人发的垃圾广告,但是更多的是那些依赖阿里的业务员,经理人的经验,体会,疑问,解答.这对于好奇的人是很有用的.

网上交易,最重要的是找到好的货源,怎么找呢?其实阿里应该是一条不错的道路,您可以尝试,可以自己挖掘.就算是只有100个厂家,但是面对150个采购者,依然会有形形色色的答案的.寻找货源,尝试一下阿里.毕竟比较专业,虽然我也有痛苦的经历,但是利永远是比较大的.

以上是我最阿里的一点认识和看法,参考一下.

(二)

刚刚看了大家的帖子,总的来说,大家还是有一点迷茫,问题比较多.(这一点上,老马要好好检讨,没有宣传好).怎么说呢?任何一个企业机构,都有其自身的利与弊的,作为阿里,一样是这样.但是我们可以看到,在阿里国内网,厂家的规模并不是很大那种,只是处于低等到中等之间,因为阿里创始的时候瞄准的应该是中小企业(我不知道理解对不),比如,江浙沪的个体厂家很多,有些甚至是家庭作坊型的,作为他们,他们希望通过阿里来获得订单,他们比较小,但是他们唯一的优点是其廉价的管理费用,能够帮他们节省成本(当然他们也失去了因大规模生产而节省成本的机会).

这里我举个例子.我们家附件,在浙江慈溪长河,在我们这个镇上,有大概500家的花洒生产企业,基本上有30%在阿里是诚信通会员,他们中有的规模很大,有的很小的,但是对于他们的质量呢?您知道吗?小企业的不一定差,甚至好.但是他们的价格是远远低于大企业的.有的时候真的难以理解为什么会有那么庞大的市场,可的确是这样,不管大公司还是小公司,出口的是占据了很大一部分.小企业的可以出口到中东等地的.而且都做的不错.

我为什么要讲上面的例子呢?因为我想说明一点,小企业依然可信.

对于我们,我们只是比较小的,如果我们找的话,我觉得一般点的企业比较好,因为对于大企业,我们的订单实在太小了,我们没有那么多的资金的,可对于质量,我们又怎么把握呢?这个需要我们自己斟酌一下的.我们完全可以货比3家,怎么比呢?用贸易通,规模稍大的,他们不会理睬我们的,小的公司我们可以尝试的,但是提醒一下,不要碰到钉子就灰心,那么多的厂家,多找几家,只要找到一家合适的,就OK了的.其实关键还是自己,为什么呢?因为我们小,我们只能让厂家相信我们,我们有实力进行销售,而这个实力,就是日后的订单的频率.

厂家一般不会发次品给批发商的,除非那些不是诚信通会员,再小的企业也是遵循职业操守的.

谈生意,说话的技巧还是蛮重要的,因为我们自身的缺点,我们只能尽量让厂家相信我们,相信我们能作出成绩.

下面再给大家讲一我自己的:

大家可以看到我现在是在做婴儿车,您想做吗?想也没用,呵呵.因为我终于拿下了香港晨辉集团下的晨辉婴宝的独家代理权,是的,他们就给了我一22岁的学生了.刚开始和他们接触,我没有资金,真的,毕竟做婴儿车需要很大一笔资金,去年和晨辉联系的时候,他们不肯给我货,因为我要的太少,而他们毕竟是注册资金是3000万美金的婴儿用品公司,所以,我一直不能拿到货,到今年6月份,在淘宝已经做了一年,我是赚到了.所以我又来到阿里,再次找到晨辉,说明意向,几分钟后就谈好了.虽然风险比较高,但是我相信自己的眼光.首批1万元的货已经进到,后来我亲去去公司进货,公司的江主管很热情,第二次进货也早已结束.这几天,我的第三次进货已经敲定,总价款接近50000元,是我进货最多的一次,而且车完全是根据我的意愿制作的.我不知道我这次会不会成功,因为车子现在的利润不是很高,因为我是做量的,不是做价的,光一款车就达50000元,我觉得是我野心的一次飞跃.晨辉的独家代理权也已经商量好了,真的很开心,很激动,而和晨辉负责人的认识,完全是通过阿里,我们现在在网上碰到,也会聊上几句.

转自

想开个早餐店，第一步问一句:你准备好了吗，你的手艺，你的产品，贪黑起早的辛苦，不休息，不放假，随时都要面对客户，面带微笑，你准备好了吗。

好有能吃苦，吃得了苦，就开始下一步，你的手艺如何，产品如何，在不懂这些的时候，那就去学艺，跟着手艺好老师傅，认真学习，或者去培训，只要味道好，有市场，价格高点就去学。技术学好了，不要忙着去开店，到人家做早餐店的去实践，当学徒也好，打工也好，总之要学习他的流程，它的品种内容和结构，学习使用设备，怎么做，怎么卖等等。

好！手艺学好了，开店经营了懂了，那开始找门店，酒香也怕巷子深，好的门面自然不用多讲，它是决定生意利润好不好关键问题。早餐店定位在菜市场，小区，车站等人流量比较大的地方，保持高客流量。

店址选好后，签租赁合同，有了租赁合同，房租所有人的的房产证明，身份证明都有了，就开始办理经营许可证。办理好经营许可证，和健康证，就可以办理卫生许可证。

办理这些的同时，可以准备装修店面，购买设备，使用工具，桌子椅子等。有事没事的先练习练习，熟悉下。

然后构思菜单，计算成本，毛利率，产品售价等等！

一切准备好，就开始试营业，先让家人朋友体验下，调整客户反馈的问题。就正式营业了！

开店其实还有很多环节细枝末节的问题。大家可以讨论，丰富建议！！

作为长期从事餐饮行业一员来说，现在开早餐店需要的准备工作如下

1.首先做早餐店，你要确定是一个能吃苦耐劳的人，应为做早餐是辛苦活中的辛苦活，每天早上3点就要起床准备工作，稍微耽误，多赶不上早高峰。尤其是寒冷的冬天，估计没有毅力的人根本起不来

2.店面问题。早餐店不需要太大的店面，能摆下几张桌子就行。应为基本上大部分多是买些包子和辣汤带走的上班一族，真正需要堂食的也就是那些辣汤，小米粥等流食

3.品种问题。早餐店刚开始上的项目不需要上太多，比较常见的包子，花卷，豆浆油条等，同时在上一些辣汤，小米粥，皮蛋粥等流食。

在经营中，根据一定时间所卖的比例，逐步完善固定每天要做的品类，那些卖不动的逐步开始淘汰，同时要根据当地人口味，添加适合当地人口味的品类

早餐是我们外出消费频率最高的餐次，但却是消费额相对较低的餐次，早餐创业目前来看已经是创业中的红海了，全国各地习惯的早餐品种大体相差不大，要想做早餐创业，一定要想好品种其创业步骤。

一、品种

南北方早餐虽略有差别，但整体上相差不大，包子、馒头、面条、稀饭、油条、豆浆、豆腐脑，总有你喜欢的早餐品种。这些品种中包子、馒头、油条消费额度较低，面条消费额相对略高。早餐的产品特色最为关键。

二、地段

早餐与中午、晚餐不同，早餐最佳的地点是社区或位置极好的商业区，大多数顾客选择早餐地点的最根本的原则是方便，方便到达，方便就餐，快捷卫生等。

三、定位

早餐的定位没有必要太复杂，货真价实，性价比高就可以。我曾见过的最火的早餐店其成功的的要素就是好吃不贵，粥2.5，包子、油条、油饼、豆腐脑等，人均小6-7元钱，生意好的不得了。

四、闲时产品

早餐的消费时间通常到10点结束了，中午、晚餐时段卖什么？是早餐店成功的关键要素。这一点一定要想清楚。

社区附近很多卖早点的，五花八门什么都有，包子馒头热乎饼，连锁的，加盟的比比皆是，但真正好吃的，还真不多。

现在的馒头都是泡打粉发面，蒸出来很漂亮，吃起来就没那么好，挺大个馒头一捏没了，没一点面味，甜不拉几的，填饱肚子而已。

早餐小吃店的包子，大多数都是配送的，店家只要加热就可以卖，配个豆浆就算早点了，味道及新鲜度就差很多。

如果您经营包子和馒头，我建议:

1、馒头就做老面馒头，纯发面的，用老面肥做引子，使用面碱来调和酸碱度，只要比例找好，您就能做出受欢迎的馒头。

2、包子您就卖发面包子，不要做半发面的，半发面的包子满街都是，发面包子丰满圆润，包子馅有荤有素，肉馅一定要新鲜卫生的猪肉或牛肉，然后配些蔬菜，调些骨头汤打馅，葱姜，花椒面，盐味精，酱油等这些最基本的调料制馅，保证能卖火，前提是你要调出好味道，切记不要加任何香料和添加剂之类增香的调味品。

3、光包子馒头还不成，要配些小菜调剂，牛奶豆浆或是热汤热饮等，有些人早餐是边走边吃，两个包子，一杯热饮或一杯热汤，也有坐下来吃的，小菜刚好适合这样的顾客。

最后告诉您，一定要干净卫生，把好餐料质量，想不都难哦！

本人是一家餐饮培训学校的开店指导师，根据您说的情况，分析如下：首先早餐生意现在利润是非常可观的，并且现下生活节奏非常快，很多人都没有时间在家吃早饭，所以早餐生意非常有市场。

您首先需要考虑的问题就是，做摊位式还是店面式的，店面式的可选择项目有很多，像您说的鲜汁大包、馒头、花卷、豆浆等，也可做生煎包、小笼包、各种面条、鸭血粉丝等这些白天也可做的项目，这样您的店面可以经营到晚上。

摊位式的选择性就稍微小一点，不过摊位的成本也小很多，比如杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、千层饼、酱香饼、卤肉卷、各种粥类再搭配豆浆、豆腐脑、茶叶蛋、胡辣汤等项目。

关于店铺选址早餐店面推荐在小区附近或者学校、办公区附近。确定好店铺区域之后，需要做的一件事情就是去考察区域，店铺的考察。一般情况下需要一周的时间去考察，周一、周三、周末各去一天，每天的考察时间分别是早上、下午以及晚上，具体的时间根据你的项目来确定。每一个时间段上考察的时间最好在一小时左右，需要做的事情有考察周围店铺项目、统计过往人流量、周围相关项目店铺的进店率和成交率，因为不管什么项目人流量是最基本的一个保障，可如果这一个区域人流量非常大但是他的进店率成交率比较低那这样的一个区域也是不可以去做的。

做完一周考察之后，如果你觉得这一片区域的人流量、进店率以及成交率都很高，那就可以在这个区域寻找你满意的店铺。

店铺选址只是开店的最基本的一项，想要把一个店铺做好，除了店铺选址，还有你后期的一个运营以及你店铺所做项目的一个专业程度。

作为有10年早餐经验的我，很高兴回答你这个问题，我们夫妻两个人在10年的时候，选择了早餐这个行业，每天要3点半起床，可以说是全年无休，365天也只有过年放假那微微的7天，特别的累，做早餐首先考虑的不是能赚多少钱，有没有生意，你先要考虑我每天3点能不能起得来，我能不能吃的了这个苦，

因为早餐不同于正餐，早餐客单价很底，平均人均消费在6—8元，生意好会非常忙，而且3个人忙不过来，请人多一个早上下来，营业额也才1千来块钱，去除房租水电人工根本不赚钱，不是说早餐不赚钱，而是把所有事情都要考虑周全，这样才能坚持才能赚钱，如果你能吃苦能坚持下去，这个行业还是可以的，

举个例子，我现在的店，早上3点左右起床熬粥磨豆浆，准备材料。5点上人，我们店一共6个人，平均工资4500左右，一个月大致在25000，房租1.2万一个月，水电煤5000，到早上9点营业额2600左右，到晚上7点结束，一天营业额3700左右，一个月12万左右吧，利润在30%左右，

早餐行业累人起早贪黑伤身体，入行需谨慎，如果已经准备下手，一定要坚持下去，把生意做出来，这样你才可以请人脱手赚钱，希望对你有帮助

图片来至网络

兄弟我用亲身经历劝你别开了！

我3月份辞职做早餐店，看别人做感觉很挣钱，其实做了才会明白，从此走向全年无休，无限期的超时间工作每天早上四点到店里，准备好一切开始做包子，馒头，豆浆，然后一直忙到上午十点。这就工作了六个小时

到了11点多开始简单的收拾下卫生餐具什么的，接着做饭吃饭吃完休息到下午四点。

四点又得去买包子的原料，买肉，葱，姜什么的又到了五点多，早点做晚饭吃口又开始洗捡包子材料准备做包子馅，做好了放冰箱里保鲜。这一忙就到晚上八点，接着称面揉面，揉好了挂好放着自然发酵。接着洗好豆子泡着第二天早上做豆浆。清洗蒸笼，蒸笼垫子，蒸汽台，揉面机等，一搞又到晚上十点了，接着把花卷做好放着醒面，醒好了放冰箱速冻明早用。把粥米洗好，油条面团做好，就到十一点了回家睡觉。这就是做早餐的部分工作，看清楚是部分工作做好了而已。

我来回答，本人刚转了一个早餐店，干了一年。你开早餐店，首先得做好吃苦的准备，真的太辛苦了，全年无休，每天早上4点左右，你自己想吧，不是一天两天，全年，尤其年轻人，我做了半年就后悔了，而且早餐这种小餐饮客单价低，工作量大，就像我之前的店，周围邻居都看我早上生意挺好的，可买不了多少钱啊！相比其他餐饮项目你付出的时间和精力都比他们多，可回报率未必有他们高，所以慎重！

我曾经和一位中式快餐店的女经理聊过一次，因为她们的店本来是做早餐的，买油条、花卷、生煎、豆浆。但是后来她们改做午餐和晚餐了，主动放弃了早餐市场，所以大家要开早餐店一定要注意，早餐店虽然利润不少，但是人很辛苦的，这是一般人所承受不了的。

1、开个早餐店，首先要想好要在热闹地段开，一般在菜场或大型超市附近，冷僻的地方肯定不行。

2、开个早餐店一个要有定位，要么你做中式的早餐，要么做港式的早餐，或者欧式的早餐，定位好了，再想着聘请相关的师傅，再让师傅传帮带弟子。当然，最好是加盟别人家的早餐店，一般加盟费很高，不一定收回得了投资。

3、然后你还要到附近菜场选购食材，进行产品试做，一方面要食材好，新鲜保质，另一方面成本要控制，这又要投入很大的精力和心累。

4、最后还要考虑，早餐店用完了后，是否还要做中餐和晚餐，这样扩大经营范围，可以使早餐店的利用价值更能够体现。不过做早餐，人很累，再做中餐和晚餐，没几个月就累趴了，很多人为了做中餐和晚餐业务，放弃早餐的。