拼多多商家最怕啥投诉

做淘宝怎么开店卖东西赚钱

开店创业什么重要?当然是行业发展,所谓各行各业都有发展的规律和运作的机制,当然开店做餐饮也一样,在所谓的开店门道里,懂得核心的开店发展基本事半功倍,那么,在竞争不断激烈的当下餐饮市场,如何掌握开店法则让自己稳定与市场呢

开店有清晰的定位

这个可以说是入门法则重中之重,何为开店定位呢?用通俗的话来说,开店定位即你想开什么样的店,你想赚什么人的钱,如果在开店的时候知道这些,那么后续开店很多相关问题就变的容易了。

开店定位,算的上是比较核心的问题了,它需要结合很多方面才能得到一个比较清晰的定位方向,而需要结合的这些东西也算的上开店中比较重要的环节,比如餐厅的选址以及周边的地域环境,初步确定餐厅针对的消费群体,再对周边的餐饮酒店进行市场调研,核定菜肴的范围以及人选消费的范围,都是需要在前期重视和弄清楚的。

开店有标准的管理方案

很多人可能都知道,开店难管理更难,所谓各行各业,都离不开管理,开店也是一样,就算是小店,如果管理不当也是分分钟亏到吐血的,而且现实中有多少餐厅是因为开店管理不当而倒闭的呢,所以开店这第二法则就是有标准的管理方案。

首先从前期的人员配置,尤其是核心的厨房,千万不能盲目,看见别人都是承包或者是请一个团队,而是要根据餐厅的整体情况,每个岗位的人选必须由管理者考核筛选后确定,严格规范。

另外,以餐厅的经营餐位以及后期的经营管理需求,来核定厨房部门的人员配置,并根据每个岗位的要求来拟定岗位职责、标准、操作规范要求,以及薪资待遇,然后以此为标准,统一筛选考核厨房部每个岗位的人员。

开店要明确产品定位

这个可以说是开店的精髓所在,产品作为一家餐厅的竞争核心,只有聚焦一款主打市场的产品,这样才能让你的餐厅有标志性,有能让消费者一直记住你的符号,所以开店的第三发展就是要清楚产品定位,那如何做好产品定位呢。

首先,产品要具有差异化,要凸显本色,并且注重口味,注重质量,而且特别是要符合目标人群的消费需求,集中力量提供有特色的产品。

开店要懂计算

论天下所有人,开店都只有一个目的,那就是赚钱,而作为小成本小投入的小吃餐饮生意,一定要懂计算,而这也是我们讲的第四个法则,那就是要懂得计算,那如何计算呢?首先计算利润、计算成本、计算毛利率等,科学的计算,提高利润空间。

当餐厅经营定位确定后,就要考虑其菜肴的结构以及价格的核定,要求厨师长必须将每道菜肴的成本毛利核算卡明细列出并上报,作为企业的机密档案保管;此成本毛利卡由厨师长与餐厅经营管理者、财务人员商议后,终共同核定。

开店要重视服务

这就是今天说的最后一个开店法则,那就是服务。我们知道,做餐饮在过去靠口味一定能攒下无数的忠实粉丝,但是到如今,同品类产品有无数家,各类品牌也络绎不绝的出现,靠口味以及不再是保住市场的唯一法宝,而是需要更多,比如服务。

总所周知,主打服务的火锅品牌上市,越来越多的火锅店效仿,可见,服务在如今的餐饮市场,确实是不容忽视的一股力量。餐饮作为典型的服务行业,做好服务,必定是收获市场的大加分项,那如何做好服务呢?

首先餐厅服务必须的服饰规整、仪容正经、情绪和蔼、亲热待人、认真负责、敏捷协作、诚笃不欺、礼貌周到,同时过年过节等温馨的问候也是加分项哦。

从这个问题,可以看出老板创业之前有两个假设:

假设一:店一开张,就有人来,就会成交,就会赚钱。

我要说的是:开店才一个星期,生意惨淡不是很正常么!一个小个体,没有任何知名度,美誉度,而且老板还没有任何经验,惨淡是可以接受的。

假设二:开业没人,那么后面也没人,因此没有希望。

我要说的是:创业哪有这么容易的,开店不是随随便便可以成功的,要遭遇到很多难题,这些难题不会自动解决,而是需要老板及时发现问题,找出原因,分析对策,不断试错调整,最终解决问题。希望一直都在,只是没那么容易看到希望。

我本来是想跟老板聊聊可能的原因是什么,解决方案如何制定问题,但后来觉得没必要,因为他的店最大的问题就是老板本人。

从他抱怨式的提问可以看出老板两个很重要的问题:

一是心态急功近利,急功近利就容易追求短期利益,越想赚钱,到最后越赚不到钱。我经常听到一种苦恼:今天开业,没赚钱。我就很不能理解,开业怎么能赚钱呢,开业的目标是人气爆棚,让尽可能多的人体验到到你认为好的东西。

我常跟老板说,开业期间,应当设置一个亏损目标,在目标范围呢,亏得越多越好,因为亏得越多,说明越多人体验到了你的产品和服务,留下的顾客自然也多。

二是缺少信念。创业没有信念是坚持不下去的,因为每天都有新问题,你不解决就没人解决。信念是什么,就是相信自己肯定可以做成一些事情,无论条件如何,无论困难多大,无论付出多大努力。

说到信念,我总是不自觉的想到我的老东家老板,吉利汽车李书福,在当初那么困难的情况下,硬是走出了一条路来,一点一滴实现了自己的汽车梦;前段时间,柳传志还说自己当年看错了李书福,那时李书福其实已经满成功了,居然还是不被看好,可想而知他成功之前基本上没人支持他,只有他自己一趟趟跑到政府那里说:请给我一次失败的机会。

之前文章里也提到过,我愿意再说一遍,吉利汽车精神支柱:

认准一个方向,坚定一个信念,凝聚一股力量,提炼一种精神,完成一种使命。

这是李书福一路走来的精神气,后来变成了吉利公司的信条

在我的开店理念里,产品和运营模式是开店的必要条件,那是假设老板不错的情况下,但其实比这两个因素更重要的是掌舵人,老板才是开一个店最重要最关键的因素,因为其他的所有因素都可以因老板而变,产品不行可以提高,模式不行可以调整,位置不行加大宣传,宣传不行外包出去。。。只要老板想干,很多事情就可以干成。

新手做生意怎么起步

新手做生意怎么起步,要知道现在自己开店创业的人不在少数,需要谨慎选择店铺经营产品和服务。任何创业都有失败的可能,大家要谨慎做决定。以下来了解新手做生意怎么起步。

新手做生意怎么起步1

1、调查市场,确定项目

新手开店之前,根据自己的经验,能力,兴趣和市场前景关注一般的行业,在这个行业,然后进行仔细调查每个链接,从市场饱和,自身优势和其他方面的综合考虑来确定该项目。

2、根据你自己的资金来定位这个比例

新手需要根据自己的资金,对店铺租金、服务产品资金、人员物资配置、现金流等进行粗略的预算和分配,进而确定经营规模,为以后的经营战略提供必要的决策立足点。

3、选择合适的地点租下店铺

如果新手从事零售和餐饮业,商店位置最好选择一楼附近的社区,大学和中学,写字楼或工业园区、休闲和娱乐产业可以选择别墅,行人街道和其他地方二楼以上的地板上。

4.、对店铺进行装修和布局

移动商务场所的装修风格应简单、和谐、干净,如超市等。留宿商务场所的装修风格应以服务产品为基础,尽量做到独具一格,如全息投影体验馆等。最好找专业的装修公司来负责具体的操作。

5.、为购买服务产品做准备

无论是实物产品还是虚拟服务,初学者都应该在准备和购买的过程中学习相关的专业知识,并对商品进行比较。实物产品必须经过供应商的样品查看,虚拟产品必须亲身体验,确保售后服务到位。

6、对外宣传要到位

开店一定要趁热打铁做广告,小商店可以放鞭炮,为顾客花一天的时间打折,大商店可以举办舞蹈和舞蹈活动,服务产品通过猜奖的方式宣传。

7、定期进行市场分析

店铺一定要安装一个高质量的营销体系,初学者要规范和充分利用其功能,定期进行结算和分析,及时发现营销中的亮点和不足,不断调整营销策略以适应市场,提高利润。

新手做生意怎么起步2

第一、选择自己熟悉的行业俗话说隔行如隔山,所以最好选择自己熟悉的行业为先。譬如你在这个行业干了两三年,技术能力有了,人际关系也有一些了,那么就可以更加向前迈一步,自己做买卖,开公司。

第二、提前做好市场调查做买卖之前一定要做好市场调查,这个调查包括同行业调查,客户源调查和固定人群消费水平调查等一些列的问题,这些最好都要做下简单调查,以至为做买卖起步打下基础。

第三、寻找给力的合作伙伴做买卖一个人很难做起来,所以最好是夫妻两个或者找一个自己比较信任的'人作为合作伙伴,来起步做买卖,当然了以后发展了,也可以自己单干,到那个时候就有资本哦。

第四、起步不要只看到眼前利益做买卖不容易,所以刚起步的时候不论大买卖小买卖都要看在眼里,用心去做,只有这样才能够积小成多,日积月累你还不用担心没有客户源。

第五、认真做好每一个小活起步做买卖,勿以小单而不为,刚起步买卖本来就清淡,要是再因为活小不挣钱而拒绝,那岂不是买卖更难做了,刚开始即便是不挣钱最好也要做一些小买卖,这些都是为将来的大买卖做好铺垫哦。

第六、重在服务态度不论做什么,尤其是做买卖,自己的服务态度一定要到家,尤其是刚起步的公司或者小店,别人花钱是为了交易,不是为了来受气,所以服务态度尤为重要哦。

第七、给自己制定三年计划不一定非得是三年,可以给自己一个短期的计划也可以是长期的计划,但总得来说一定要有这个计划。只有有了计划自己才有动力去努力奋斗,去把自己的买卖做到更强更大更兴旺!

新手做生意怎么起步3

一、结交有能力的朋友

很多人害怕交朋友,可是没有很好人际关系怎么能开拓市场,即便是打工,也要做好与同事领导之间的沟通,做生意就更该如此,要善于结交朋友,还要结交比自己优秀的人才,让自己变得更加成熟,去学习他们身上的优点,朋友也是一种人脉,出门靠朋友就是这样的道理,有了好的朋友,你做生意别人才会帮助你。

二、敢于创新

创新,很多人可是想都不敢想,普遍人认为,创新意味着打破现有格局,与原始的理论背道而驰,只会偏离事物的重心,越走越远,可是真正哪些按部就班的人又怎么可能赶得上时代的火车呢?就连人,也很难做到一成不变,做生意也要学会变通和创新,模式可变,形式可做,但核心最好不要变。

三、单干不如团队

梦想,注定是一场孤独的旅行,可是没有梦想,何必远方,做生意要想把项目做大做强,就不要总是想着自己一个人就足够了,一个人的时间和精力是有限的,这是人们都知道的道理,做生意便是需要团队,建立属于自己的团队,发挥团队的力量,用团队去占领这个市场,团队建立的过程可能很很慢,但是不要着急,团队还得慢慢建立,取之精华,去之糟粕。

四、信念很重要

一个人的信念,往往会决定人生的高度。信念在人们的生活中扮演着重要的角色,信念随时随刻影响着人们的一举一动,人与人之间的差别也是在于信念,有些人靠着信念支持自己,不断的战胜各种困难,成为自己想要变成的人,有些人靠着信念放纵自己,最后恍恍惚惚度过一生,没有任何成就。做生意就要有信念,有自己的坚持。

做生意如何起步?很多人没有败给别人,往往是输给了自己,要想成功就要不断的学习和改变,思维决定着人生的方向,行动往往决定事情的结果,不付出就难以成功。

您可以还会对下面的文章感兴趣:

最新评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

使用微信扫描二维码后

点击右上角发送给好友